如果发现冷冻室温度无法达到或维持在零下18度，可能的原因包括：
1. **温控器设置不当**：有些冰箱的温控器有多个档位，如果设置过低或过高，都可能导致温度不达标。建议按照说明书调整至合适的档位。
2. **门封条老化或损坏**：门封条密封不严会导致冷气泄漏，使冷冻室温度上升。检查门封条是否变形、硬化或有裂缝，必要时更换。
3. **冰箱放置位置不当**：如果冰箱靠近热源（如炉灶、阳光直射的地方）或通风不良，会影响散热，导致温度升高。
4. **制冷系统故障**：压缩机、冷凝器或蒸发器等部件出现故障，会导致制冷能力下降。这种情况需要专业维修人员进行检查和修理。
5. **结霜过多**：冷冻室内结霜过多会阻碍冷气循环，影响制冷效果。定期除霜有助于保持正常温度。
6. **食物摆放过多**：如果冷冻室装得太满，空气流通受阻，也会导致温度难以降低。建议合理安排食物存放，留出适当空间。
为确保食品安全，建议使用独立温度计定期监测冷冻室温度，确保其稳定在零下18度左右。若问题持续存在，应及时联系售后服务或专业维修人员进行检修。