首先，我们需要了解冰柜的工作原理。冰柜通过制冷系统将内部温度维持在一个较低的水平，以防止食物腐败变质。一般来说，冷藏室的温度应保持在4度左右，而冷冻室则需要更低的温度，通常在-18度以下。
在夏天，由于外界温度较高，冰柜的运行负荷会增加。如果将温度调得太低，比如3-4度，虽然可以更好地保存食物，但也会导致冰柜频繁启动和停止，增加能耗，甚至可能影响冰柜的使用寿命。此外，过低的温度还可能导致部分食物结冰，影响口感和营养。
相反，如果将温度调到5-6度，虽然稍微高一点，但在这个范围内，食物仍然可以安全保存。特别是在夏季，适当提高温度可以减少冰柜的运行频率，降低能耗，同时也能避免食物因低温而受损。
不过，需要注意的是，不同的食物对温度的要求也不同。例如，蔬菜和水果通常需要较高的湿度和较稳定的温度，而肉类和海鲜则需要更低的温度来抑制细菌生长。因此，在设置冰柜温度时，还需要根据存放的食物种类进行调整。
总的来说，夏天将冰柜调到5-6度是比较合理的做法。这样既能保证食物的新鲜度，又能节省能源，延长冰柜的使用寿命。当然，如果家中有特别需要低温保存的食物，也可以适当调低温度，但不宜过低，以免造成不必要的浪费和损耗。